Профессиональные справочные системы для специалистов
Тел: (3952) 500-841 E-mail: cntd@intera-gk.ru
664011, обл. Иркутская, г. Иркутск, ул. Свердлова, д. 40, офис 305/309
Тел: +7 (812) 982-22-17 E-mail: cntd@intera-gk.ru
Санкт-Петербург
Тел: +7 (383) 3-196-871 E-mail: cntd@intera-gk.ru
630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко 165, офис 718
Тел: +7 (3012) 23-11-66 E-mail: cntd@intera-gk.ru
670031, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ ул. Павлова, д.2а, оф 33
Задать вопрос
23.06.2021
Утвержден новый национальный стандарт для специалистов в области пищевой промышленности

     ГОСТ Р ИСО 6820-2021 "Мука пшеничная и ржаная. Общее руководство по разработке методов пробной выпечки хлеба" утвержден приказом Росстандарта от 10 июня 2021 года N 544-ст.
     
     Стандарт является общим руководством по разработке методов пробной выпечки хлеба из пшеничной и ржаной муки производственного или лабораторного помола и включает основные требования к проведению анализа и разработки методов пробной выпечки хлеба.
     
     ГОСТ Р ИСО 6820-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2022 года.